Lebanese Baklava




There are some kinds of Baklava, Greeks, Turkish, and Lebanese. They are very tasty and full of nuts. This time I will show you how to make walnut Baklava, walnut has lots of nutrition which is great for brain. It's also good sweet for kids. They will love this kind of Baklava.

Ingredients

 10 people
  1. 2 pcs Phyllo Pastry
  2. 500 gr unsalted butted
  3. 250 gr almond meal
  4. 500 gr walnut (finely grounded with blender)
  5. 1 cup sugar
  6. 3 tbsp rose water
  7. 3 tbsp orange blossom water
  8. 100 gr pistachio (grounded)
  9. Syrup/attar:
  10. 3 cups sugar
  11. 2 cups water
  12. Lemon juice from 1/2 lemon
  13. 2 tbsp orange blossom water
  14. 2 tbsp rose water

Steps

  1. First of all we make the syrup/attar. Boil the water, add sugar. Stir it occasionally until thickened. Once it thickened, turn off the fire add lemon juice, rose water, and orange blossom water, mix them well. Store in a bottle or container while cooled.
  2. Preheat oven 160°C, meanwhile we prepare the baklava filling. Mix almond meal, ground walnut, sugar, rose water, and orange blossom water in a mixing bowl until it becomes like a dough. If it needs more water, add more rose water or orange blossom water gradually.
  3. Melt the butter properly. Coat the baking tray with the butter.
  4. Remove first phyllo pastry from the packaging, spread carefully on the butter in the baking tray.
  5. Spread the walnut mixture on top of the phyllo pastry evenly. Make sure you press it to make it firm.
  6. Open another package of phyllo pastry and layer it on top of the walnut filling and press it carefully.
  7. Start cutting baklava in diamond shape with a sharp knife slowly. Make sure it cut really well to the bottom layer.
  8. After all tray of baklava cut really well, pour butter gradually all over it.
  9. Bake it until the top layer looks flaky. It takes around 10-20 mins, oven heat may vary. Don't let it over cook, it doesn't take long.
  10. Remove from the over when the top layer looks golden and flaky.
  11. Pour syrup/attar on top of it while it's still hot. Sprinkle ground pistachio. Wait until it cools down.
  12. Baklava is ready to enjoy for desert.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lirik Lagu Rayola - Luko Batahan Surang

Image
Lagu Luko Batahan Surang, penyanyi Rayola. Sebuah lagu ciptaan Harry Parintang bergenre pop minang, produksi Elta Record. Lagu "Luko Batahan Surang" sebuah lagu yang diambil dari album Rayola Vol.7 Luko Batahan Surang. Lagu ini bercerita tentang Luko Batahan Surang artinya Luka Ditahan Sendiri, bermula dari sebuah hubungan kasih sayang kini cinta uda ( abang ) putuskan dan terpaksa luka ditanggung sendiri. Berikut lirik lagu selengkapnya Luko Batahan Surang - Rayola. Image: Video Clip Rayola Vol.7 "Bariangnyo Luko" Lirik Lagu Rayola - Luko Batahan Surang Bamulo cinto tajalin antaro kito Jo kasiah jo sayang kito buhuakan Manganyo kini tali cinto uda paso rangguik Dimano, dimano janji-janji dulu (*) Katiko denai batanyo Apoko cinto ko bisa dipatahankan Uda manjawek ndak mungkin Nan cinto kito ko bisa ditaruihkan Tiado uda barikan alasan Manga cinto kito baputuihkan Disinan mangko balinang Aia mato... Bacinto bakasiah basayang Kini taraso padiahnyo Dahulu sanang di dad...
Read more

Lirik Lagu Kun Anta - Humood AlKhudher dan Artinya

Image
Lirik lagu Kun Anta, sebuah lagu arab yang dinyanyikan oleh Humood AlKhudher. Dalam blog ini akan dituliskan arti / terjemahan dalam bahasa Indonesia / makna dari lirik lagu Kun Anta. Lagu ini begitu banyak disukai orang, hingga banyak orang dibelahan dunia yang meng-cover lagu ini. Salah satu cover Kun Anta yang terkenal adalah lagu yang dibawakan oleh Mimi Nazrina seorang cewek berhijab mempunyai suara yang lembut. Cover lagu Kun Anta ini sangat banyak mendapat view di youtube Untuk melihatnya ketik saja kata kunci "Humood AlKhuder - Kun Anta cover Mimi Nazrina Cover" di search pencarian Youtube. Lagu Kun Anta bermakna jadilah diri sendiri dan selalu percaya diri. Setiap pasti memiliki kelebihannya masing-masing. Berikut lyrics lagu Humood AlKhudher - Kun Anta . Lirik Lagu Kun Anta - Humood AlKhudher Liujarihim, qoldat tu zohiru ma fihim Pabadautu shakhson a-khar, kai atafa-khar Wa zonan tu ana, anni bizalika huztu ghina Fawajad tu anni kha-sir, fatilka mazohir La la La nah...
Read more

Lirik Lagu Projector Band - Sudah Ku Tahu

Image
Lirik lagu Sudah Ku Tahu, penyanyi Projector Band. Lagu dan lirik oleh Razif. Lagu bergenre Pop, dibawah naungan label Media Asia Production Sdn Bhd. Lagu "Sudah Ku Tahu" sebuah single terbaru dari Projector Band. Lagu ini begitu menyentuh hati para penggemarnya. Melalui Smule, Khai Bahar juga menyanyikan lagu ini hingga banyak pendengar yang kagum dengan suaranya. Selain itu juga ada video duet Khai Bahar dengan seorang wanita cantik yang tak kalah merdu suaranya. Saya lebih menyukai video duet tersebut daripada lagu aslinya. Kalau mau tahu seperti apa video duet Khair Bahar dengan Wanita cantik cari aja di youtube dengan kata kunci "Sudah Ku Tahu - Projector Band (Sheryl Shazwanie duet with Khai Bahar on smule app)". Dan berikut lyrics lagu Sudah Ku Tahu by Projector Band. Projector Band - Sudah Ku Tahu Lirik Lagu Projector Band - Sudah Ku Tahu Seringkali aku menduga Seringkali ini terjadi Segala rahsia sudah ku tahu Rupanya aku tak dicintai Untuk apa kau buat ku ...
Read more